Enthousiaste club Syrische dames blaast FlevoCafé nieuw leven in
· leestijd 1 minuut CultuurZEEWOLDE - Genieten van een kop koffie of thee met wat lekkers tijdens het lezen van de krant in de bibliotheek? Het kan weer! In samenwerking met het Hart van Zeewolde en Flevomeer Bibliotheek runt een club van twaalf Syrische dames sinds deze maand het FlevoCafé in de bieb. Teamleidster Bayan Kazor (25) hoopt dat het nieuwe café een groot succes wordt en heeft er heel veel zin in. “Voor ons is dit een prachtige manier om de Nederlandse taal te leren.”
Alle dames uit Bayan’s team komen uit Syrië. “We hebben elkaar via René van de Lustgraaf leren kennen bij Het Palet van Zeewolde. Er zijn dames met een Koerdische, Palestijnse, moslim- èn christelijke achtergrond, een mooie mix van mensen dus. Ons idee was om een catering met Syrische gerechten te beginnen en we zochten naar een geschikte locatie. Die hebben we gevonden in de bibliotheek.”
Huis voor Taal
Veel dames van het horecateam kennen de bieb al via het Huis voor Taal, waar ze een taalcursus hebben gevolgd of volgen. “Dit café is voor ons een heel goede manier om de taal te leren. Als je een café runt, moet je communiceren met klanten. Voor veel dames is dat best eng, maar nu moet je wel. En door te doen leer je.”
Zelf is de moslima, die al goed Nederlands spreekt, 2,5 jaar geleden naar Nederland gekomen. “Mijn vader had een groot restaurant in Syrië. Mijn ouders vinden het geweldig dat ik nu hier in Nederland dit café ga helpen runnen. Mijn moeder zit ook in het team.”
Typisch Syrische gerechten
Het FlevoCafé nieuwe stijl gaat typisch Syrische gerechten serveren. “Baklava natuurlijk, echte Arabische koffie en fatayer. Dat is een broodje met kaas, paprika en spinazie. Op vrijdag en zaterdag serveren we falafel. We beginnen met een klein menu en breiden steeds een beetje uit. Naast de Syrische gerechten kun je natuurlijk ook gewone Hollandse hapjes bestellen. Kom lekker proeven allemaal! Jullie zijn zeer welkom.”
Het FlevoCafé is geopend van maandag tot en met donderdag van 10.00 tot 16.00 uur, vrijdag van 10.00 tot 20.00 uur en zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur.
