Streekdiner@home tweehonderd keer klaargemaakt
AlgemeenZEEWOLDE – Gasten van Het Streekdiner moesten dit jaar, vanwege het coronavirus, zelf aan de slag. Er was een speciale Streekdiner@homebox samengesteld, met daarin alles wat je nodig hebt om zelf een driegangen diner voor twee personen op tafel te toveren, naar recept van Zeewolder kok Edwin Vrijenhoek. Er zijn maar liefst honderd homeboxen verkocht. Met deze aangepaste editie hebben er dus zeker tweehonderd mensen in eigen huiselijke kring kunnen proeven van wat er bij de boeren uit de omgeving zoal voor lekkers te halen valt!
“Vorig jaar hadden we tweehonderd gasten aan tafel. Dat aantal hebben we nu met de verkochte pakketten dus ook gehaald. Het is ontzettend leuk dat mensen zo positief zijn over het eten uit de streek en dat ze er nu thuis een moment van maken”, vertelt Boukje van Gent, die samen met Anika Boerma en Netty Verduyn de drijvende kracht vormt achter Het Streekdiner. Hun doel is om met Het Streekdiner mensen bewust te maken van wat ze eten en waar het vandaan komt. In de homebox zaten maar liefst 18 producten, voornamelijk uit Zeewolde. Met een geschreven recept erbij konden de thuiskoks aan de slag voor een vegetarisch menu of met vlees. Dat bleek nog best een uitdaging. Maar, indien nodig kon via een QR-code de hulp van kok Edwin ingeroepen worden. Bij niet iedereen zal alles gelukt zijn zoals het zou moeten, maar aan de kwaliteit en smaak viel zeker niets af te dingen; het smaakte zeker naar meer!
