Vier de nieuwe oogst en rooi je eigen aardappels!

27 augustus 2021, 09:33 · leestijd 2 minuten Algemeen

LELYSTAD - De nieuwe oogst van de Hollandse aardappel wordt op 4 september aanstaande ingeluid met de eerste editie van de Nationale Aardappelrooidag. Het startschot vindt plaats bij BoerKok in Lelystad.

3,5 miljoen kilo aardappelen komen in de periode september – oktober van het land. Zo’n 10.000 akkerbouwers, van Zeeland tot Noordoost Groningen zullen hiervoor zorgdragen. “De aardappel; lekker Hollands, en toch heel inclusief! Die Hollandse pieper is een lokale duurzame held, maar laat zich goed smaken in gerechten uit de hele wereld. Daarom vieren we de nieuwe oogst! Power to the pieper!“, aldus de Nederlandse Aardappel Organisatie.

De Nationale Aardappelrooidag is gratis toegankelijk. “Lekker buiten, gezellig mee-rooien met de voeten in de klei om te ervaren waar dit goddelijke voedsel vandaan komt. Ook zijn er extra activiteiten voor de kinderen, zoals piepers poffen en stempelen met aardappels. In de avond is er een culinair aardappeldiner van chef en auteur van het aardappelkookboek Zo Gepiept Samuel Levie, natuurlijk in de Aardappelschuur. Uiteraard alles met inachtneming van de coronamaatregelen.”

Alle informatie is te vinden op aardappels.nl.

Pieper is onderbelicht
Nederlanders hebben gemiddeld minstens twee maal in de week aardappels op het menu staan. Toch is de pieper onderbelicht als lokale held, vindt de NAO. “De aardappel hoort niet alleen thuis in onze keuken, maar is ook superfood en een klimaatkanjer ineen en past in de groeiende waardering voor eerlijk, lokaal en plantaardig (**). Want houd je van lekker eten van dichtbij, dan is de aardappel je vriend en goede buur tegelijk. De veelzijdigheid van de aardappel maakt dat hij iedere dag op een andere manier op je bord kan verschijnen.”

Superfoodzaam
De aardappel is superfoodzaam en daarmee een mooie basis van een maaltijd. Hij zit vol met vezels en belangrijke voedingsstoffen; koolhydraten, eiwit, voedingsvezels, kalium, vitamine B6 en C. Tegelijkertijd bevat de aardappel maar weinig calorieën: 80 calorieën per 100 gram terwijl er in gekookte rijst of pasta rond de 140 calorieën per 100 gram zit. Recent onderzoek van het RIVM (*) wijst bovendien uit dat we bij een maaltijd met aardappels in verhouding meer groenten eten dan bij pasta of rijst. Dat is mooi meegenomen. Want we mogen met zijn allen best wat meer groenten eten.

Duurzaamheidskanjer
De aardappel past ook prima in een duurzaam, plantaardig voedingspatroon. Hij heeft een relatief lage impact op het klimaat. Ten opzichte van andere voedingsmiddelen als melk, vlees, vis, brood, bonen en rijst is de milieu impact van de aardappel laag met 0,9 CO2 eq./kg***. Hij wordt alleen nog door de appel overtroffen (0,5 Co2 eq./kg) De CO2 footprint is ondermeer laag omdat het landgebruik efficiënt is. Dit komt omdat de opbrengst per hectare hoog is en dat is gunstig voor de hoeveelheid meststoffen die gebruikt worden. En de energie die nodig is om de aardappel te koelen en te bewaren kan steeds vaker op duurzame wijze worden opgewekt via zonnepanelen of windmolens. Daarnaast is de pieper ook duurzaam in de keuken: tijdens het koken heeft de aardappel minder water nodig dan pasta of rijst. Meer weten: https://kennisplatform.aardappels.nl

Aardappels zijn enorm veelzijdig! Je kan ze puur eten, al dan niet in de schil. Maar ook als puree, gratin, gnocchi, stamppot, in een tray-bake of een geurige curry is de pieper niet weg te denken. Op zoek naar lekkere recepten? Ga naar www.aardappels.nl

We danken de herfstvakantie aan de aardappel
Vroeger werden aardappelen handmatig gerooid. Een enorme klus voor het hele gezin, ook de kinderen hielpen mee. Om leerachterstand te voorkomen heeft men toen de herfstvakantie in het leven geroepen. Hier genieten de kinderen nog steeds ieder jaar van!

Bron: CBS en akkerbouw-van-nu.nl

(*)RIVM: Consumptie van groente bij aardappelen en rijst/pasta; Resultaten van VCP 2012-2016 is opvraagbaar bij: proos@nao.nl

(**) https://www.nieuwsvoordietisten.nl/aantal-vegetariers-en-veganisten-neemt-toe/

(***) Blonk, 2019 Environmental impacts on food https://www.blonkconsultants.nl/portfolio-item/facts-figures/?lang=en

Steijgers Zakenjournaal Algemeen 3 uur geleden

Onlangs was er een overleg over het Flevopenningengala dat op 7 juni in de grote feesttent op het evenemententerrein wordt gehouden. Ik schoof aan omdat ik sinds vele jaren betro..

Koningsdag Bosgeluiden 4 uur geleden

27 april is het weer Koningsdag. Willem-Alexander is dan jarig en dat vieren wij mee. Maar ook de Nederlandse natuur heeft een koning. Dat is niet de zeearend of een ander indruk..

De al-round Zeewoldenaar Algemeen 5 uur geleden

Wekelijkse cartoon van Erik Wallenburg.

Zeewolde 40 jaar (deel 17): De eerste Koninginnedag(en) in Zeewolde Algemeen 6 uur geleden

Zeewolde en Koningsdag hebben al een lange traditie, al was er ten tijde van koningin Beatrix (1980-2013) natuurlijk nog sprake van 'Koninginnedag'.

In the picture: Kim Westerink In The Picture 7 uur geleden

Aflevering 584: Kim Westerink (aangewezen door Coby Kruizinga).

Calveen: Van autoschadeherstel tot meubelspuiterij Partnerbijdrages 8 uur geleden

ZEEWOLDE - Na 27 jaar ondernemen in Amersfoort zet Michel Kraan, die al vanaf zijn 14e in de autoschadebranche werkzaam is, zijn bedrijf Calveen Autoschade verder voort in..

Samen sterk Bij de les 12 uur geleden

"Zeg schat, ik ben vandaag gebeld. Of we een toneelstuk kunnen schrijven. Over 40 jaar Zeewolde."

Nationale zaaidag: doe mee, zaai mee! Ingezonden 22 apr, 14:12

REGIO - De afgelopen week zijn er door heel Nederland en Vlaanderen bijna 6000 Voedselbanken voor Bijen geopend; uitdeelpunten waar gratis inheems bloemzaad te halen was.

De immer populaire kleedjesmarkt is niet meer weg te denken op deze feestelijke dag

Zeewolde maakt zich op voor Koningsdag Algemeen 22 apr, 10:55

ZEEWOLDE - Op zaterdag 27 april viert koning Willem-Alexander zijn 57ste verjaardag en dat feestje wordt, onder meer met dank aan de Oranjevereniging en Scouting Jan Wandelaar,..

Wolderwijd/DYZLE komt fysiek tekort Sport 22 apr, 08:44

JOURE/ZEEWOLDE - Na de goede openingswedstrijd stond afgelopen weekend de tweede wedstrijd op het programma in en tegen Joure. Een wedstrijd die gespeeld moest worden op natuurgr..

Milan Brüggemann werd zaterdag opnieuw Man of the Match.

Zeewolde loopt ondanks gelijkspel punt verder uit Sport 21 apr, 23:06

ZEEWOLDE - VV Zeewolde speelde zaterdagmiddag in de topper tegen het Zwolse ZAC gelijk met 1-1. Dat leverde twee verliespunten op, maar dat was er altijd nog één minder dan naast..

Serkan en Emine vinden in Zeewolde rust en warmte terug Algemeen Instagram 21 apr, 21:25

ZEEWOLDE - Serkan en Emine Esen vertelden zondagmiddag in De Verbeelding op indringende wijze hoe de couppoging uit 2016 hun leven in Turkije op de kop had gezet en hoe zij..

Snipers Heren 1 kampioen en promoveert naar tweede divisie Sport Instagram 21 apr, 17:57

ZEEWOLDE - Basketbalteam Snipers Heren 1 staan in de schijnwerpers van het succes, met een glansrijke kampioenstitel die hen de langverwachte promotie naar de tweede divisie..

Vijf supermuzikale malloten: Släpstick in 'Schërzo' Cultuur Instagram 21 apr, 14:56

ZEEWOLDE - Zeewolde LIVE had niets teveel gezegd. "We sluiten het theaterseizoen af met een topper!", en dat bleek maar al te waar. Zaterdagavond 20 april zat Theater The Lux afg..