Eten uit de natuur bij IVN
IngezondenZEEWOLDE - Op zondagmiddag 7 juli a.s. organiseert IVN Zeewolde een workshop ‘Eten uit de natuur’. Deze start om 13.00 uur in de Roode Schuur aan de Dasselaarweg 29 voor wie dat wil met een korte excursie naar het voedselbos.
IVN leden van de kruidentuingroep kunnen je veel vertellen over het kweken, oogsten, bewaren en gebruik van de verschillende soorten kruiden. De workshop is voor jong en oud, iedereen die belangstelling heeft voor het gebruik van kruiden in gerechten of drankjes is van harte welkom. Deelname voor IVN leden is 3 euro; niet leden betalen 6 euro per persoon.
De kruidentuin ligt achter de Roode Schuur en door haar beschutte ligging is het er erg rustig. De tuin kent een heel gevarieerde aanplant met een grote verscheidenheid aan kruiden, die op verschillende manieren toegepast kunnen worden, bijvoorbeeld vers of gedroogd, fijn gesneden of gemalen. Ook in het voedselbos zijn veel bijzondere kruiden , bomen en nog veel meer te vinden die je mee kunt nemen naar de Roode Schuur om bijvoorbeeld thee van te maken. Je kunt ook helpen bij het maken van brandnetelsoep en daarbij kruiden gebruiken en wat te denken van je eigen kruidenazijn maken met verse kruiden. Zevenblad is geschikt om een overheerlijke pesto van te maken. Verder kun je experimenteren met laurierblaadjes en het masken van kruidenzout.
Belangstelling voor het kweken, bewerken en gebruik van kruiden? U bent van harte welkom op zondagmiddag 7 juli a.s. in de Roode Schuur.
Meer informatie: www.ivn.nl/afdeling/zeewolde
