Afbeelding — Foto: Carla Spannenburg | Zeewolde Actueel

Van tuin tot pot: Zeewoldenaren leren zuurkool maken

12 november 2025, 11:05 Algemeen

ZEEWOLDE - Tien deelnemers volgden dinsdag bij de MMM in Zeewolde een workshop ‘zuurkool maken’, één van de vele activiteiten die deze week georganiseerd worden in het kader van het Zero Waste Festival. Zij kwamen met uiteenlopende motivaties: gezonder eten, meer tijd na pensionering om (nog) lekkerder te leren koken, verse oogst uit de eigen groentetuin benutten, of na een mislukte thuispoging nu leren hoe het wél moet.

De workshop werd gegeven door Myrthe Johansen. Zij legde uit wat fermenteren is en waar je op moet letten. Fermenteren is een eeuwenoude methode om voedsel te bewaren én smaakvoller te maken. Bekende producten die zo ontstaan zijn onder meer yoghurt, zuurkool, kaas, bier en zuurdesembrood.
Als smaakopener kregen de deelnemers een proefbordje met gefermenteerde groenten.

Voor deze sessie werkte de groep met spitskool, omdat die van nature wat meer vocht bevat. Zo kunnen de deelneemsters al binnen een week het eerste resultaat proeven. Aan het einde nam iedereen een goed gevulde weckpot met eigen gefermenteerde zuurkool mee naar huis - klaar voor een duurzame en smakelijke maaltijd.

Zie voor het hele programma: zerowastefestival.nl/flevoland

Stuur jouw foto

Mail de redactie

Meld een correctie

Lees ook

Leerlingen van groep 8 hebben de vlag zelfgemaakt met tekeningen en hoopvolle boodschappen voor een schone wereld.

Klimaatvlag wappert op Toermalijn als startsein voor Klimaatweek

Een van de hoogtepunten is de workshop herbruikbaar inpakpapier maken

Zero Waste Festival pakt uit in Zeewolde

Vervolgstappen in formatie Zeewolde: Leefbaar Zeewolde, VVD en ChristenUnie bouwen verder aan coalitieakkoord Politiek 25 minuten geleden

ZEEWOLDE - Leefbaar Zeewolde, VVD en ChristenUnie zetten de coalitieonderhandelingen voort met z'n drieën. Ton Roerig, eerder informateur, is benoemd tot formateur en l..

Brandweer Zeewolde ziet jaarlijks pluisjesbranden: “Droogte speelt grote rol” Algemeen 40 minuten geleden

ZEEWOLDE - De brandweer krijgt in deze periode regelmatig meldingen van zogenoemde 'pluisjesbranden'. Dit zijn kleine brandjes in de pluisjes van populieren, die vooral bij..

“En Nadine is… geslaagd!” Algemeen Instagram 1 uur geleden

ZEEWOLDE - In een stijf uitverkocht theater The Lux presenteerde Nadine Rozendaal donderdagavond 28 mei haar examenprogramma, ter afsluiting van haar opleiding tot 'Docent..

Kale takken in de polder: essentaksterfte goed zichtbaar in Flevolands voorjaar Algemeen 2 uur geleden

FLEVOLAND - Terwijl de meeste bomen in de Flevolandse polder volop uitlopen, houden sommige essen kale takken. De ziekte essentaksterfte is volop actief, en het voorjaar is..

Dorpsgedicht | Welkom Algemeen 6 uur geleden

Ik sta stil In de kou In mei En ik wou en ik wil Vrij Aan de overzij Van dat hek Zijn

Workshop DJ-skills in de bibliotheek Algemeen 6 uur geleden

ZEEWOLDE - Op vrijdag 19 juni organiseert Skoolworkshop een DJ-workshop in de bibliotheek. Kinderen vanaf 10 jaar leren er werken met professionele draaitafels en maken same..

Jonge hockeyers HC Zeewolde zoeken nieuwe teammates voor volgend seizoen Sport 7 uur geleden

ZEEWOLDE - De jongens van JO9 bij HC Zeewolde zoeken nieuwe teamgenoten. Zonder aanwas kunnen ze volgend seizoen mogelijk niet meer als team uitkomen.

Hans en Nico winnen de maandag Nel en Rinus (op vakantie) 1ste van de donderdag.

Bridgeclub Zeewolde sluit competitieseizoen feestelijk af Lezersnieuws Ingezonden 7 uur geleden

Met een gezellige slotdrive heeft BC Zeewolde op donderdagavond 28 mei het wedstrijdseizoen afgesloten. Gedurende het seizoen werd er wekelijks op zowel maandag- als donderdagavo..

Buitenbioscoop midden op het boerenland Lezersnieuws Ingezonden gisteren

LELYSTAD - Stichting De Lelystadse Boer organiseert zaterdag 6 juni een buitenbioscoop op het land van de familie Geerlig aan de Lisdoddeweg 53.

Zeismaand in Flevoland: twee evenementen over duurzaam maaien Algemeen gisteren

FLEVOLAND - Landschapsbeheer Flevoland organiseert in juni twee evenementen rondom de zeis. Op 13 juni is er een vrij toegankelijke maaidag in Almere, op 20 juni een betaald..

Eigen animatiefilm maken tijdens stop-motion workshop Algemeen gisteren

ZEEWOLDE - Kinderen leren woensdag 10 juni hoe ze hun eigen animatiefilm maken tijdens een stop-motion workshop in FlevoMeer Bibliotheek Zeewolde. De workshop begint om 15.

De zomer actief en gezellig beginnen in een beweeggroep Algemeen 28 mei, 13:35

ZEEWOLDE - De zomer komt dichterbij. Het is langer licht, de temperatuur wordt aangenamer en buiten bewegen wordt steeds fijner. Een goed moment om aan te sluiten bij een be..

10 juni: Nationale Buitenspeeldag Gemeente 28 mei, 12:03

ZEEWOLDE - De Nationale Buitenspeeldag 2026 vindt plaats op woensdag 10 juni. Die dag worden kinderen geprikkeld om tv schermen uit te zetten, mobiele telefoons weg te legg..

Bekijk nu de nieuwste vacatures op www.brugmediawerkt.nl. Algemeen 28 mei, 11:20

Brugmedia Werkt is jouw vacatureplatform voor het vinden van de juiste kandidaten en vacatures. Brugmedia Werkt helpt werkgevers en werkzoekenden in de regio Zwolle, Kampen,..