Geef je restaurant en terras een make-over voor het nieuwe seizoen

Zodra in maart de dagen langzaam langer worden en met een beetje geluk de eerste zonnige dagen kunnen worden genoteerd, wordt het tijd om je horecazaak klaar te maken voor het komende seizoen. Dat betekent dat je terras in orde moet worden gemaakt en misschien kan het meubilair binnen ook wel een opfrisbeurt gebruiken. Met nieuw meubilair heet je je gasten op een prima manier welkom en dat leidt wellicht tot een seizoen met een goede omzet.

De inrichting van het terras

Een terras inrichten is zeker iets om even goed over na te denken. Het is immers het eerste dat passanten zien als ze op zoek zijn naar een plek om wat te drinken of te eten. Kies dus het juiste meubilair voor je terras. Stevige tafels met genoeg ruimte en die bij voorkeur niet wiebelen. Je kunt dat wel charmant oplossen met een bierviltje, maar het blijft natuurlijk beter om tafels te hebben die gewoon stevig staan. Kies voor praktische stapel terrasstoelen, dat maakt het opruimen van je terras na sluitingstijd een stuk makkelijker. De stoelen moeten worden gestapeld of naar binnen gehaald om overlast te voorkomen. Laat je ze staan dan kan dit een uitnodiging zijn voor hangjongeren of de stoelen worden gebruikt als projectiel om mee te gooien. Stoelen die gestapeld zijn mag je in de meeste gevallen wel buiten laten staan. Zorg ook voor een paar goede parasols of zonwering als je terras in de zon ligt, niet elke gast vindt het prettig om met een zonnebril op aan tafel te moeten zitten omdat de zon anders te fel is.

De juiste sfeer vangen

Het meubilair binnen is de belangrijkste factor voor de bepaling van de sfeer. Iemand die binnenstapt weet meteen waar hij aan toe is als hij het interieur bekijkt. Een bruine kroeg ziet er nu eenmaal anders uit dan een hip vegan restaurant. En daar zit dan nog van alles tussenin. Bekijk het ruime aanbod aan horeca meubilair bij Kaja en kies tafels en stoelen die bij de aard en sfeer van je bedrijf passen. Bedenk ook goed hoeveel ruimte je hebt en hoeveel zitplaatsen je wilt creëren. Houd rekening met voldoende loopruimte. Niemand vindt het prettig om te eten aan tafels die te dicht op elkaar staan. Let erop dat ronde en ovalen tafels meer ruimte innemen dan vierkante of rechthoekige. Ook kun je die laatste gemakkelijker tegen elkaar schuiven als er een groot gezelschap komt eten die graag bij elkaar aan tafel willen zitten. Kies ook tafels die gemakkelijk schoongemaakt kunnen worden. Zeker als het druk is wil je een vrijgekomen tafel zo snel mogelijk beschikbaar kunnen stellen aan nieuwe gasten en dan schiet het niet erg op als je uitgebreid moet gaan boenen om de vlekken gemorste saus van de tafel te krijgen. Dit geldt natuurlijk ook voor de stoelen. Hoe elegant gestoffeerde stoelen ook zijn, het is vaak niet de beste optie, tenzij je een restaurant hebt met minstens 1 Michelin ster.

Dit artikel is een bijdrage van een externe partij en valt buiten de verantwoordelijkheid van de hoofdredactie van Brugmedia.