Het Streekdiner: Een feest voor alle zintuigen!

ZEEWOLDE - Van amuse, voor- en hoofdgerecht tot dessert: allemaal bereid met de meest smaakvolle producten uit onze eigen streek. Opgediend door trotse boeren die deze producten met passie en liefde verbouwen en telen. De driehonderd gasten smulden van het uitverkochte Streekdiner, dat woensdag 12 juni een bijzondere vijfde editie beleefde in jubilerend Zeewolde.

De feesttent op het evenemententerrein diende dit keer als pop-up restaurant. Onder muzikaal welkom door dweilorkest Nep-Tunes konden de gasten, na een amuse en een glas bubbels, plaatsnemen aan een van de dertig prachtig gedekte ronde tafels, voorzien van een vrolijk vers geplukt boeket bloemen. Met een aangename muzikale omlijsting op piano en saxofoon door Max en Arie van de AMVZ, ademde de tent de sfeer van een sterrenrestaurant.

Voordat het voorgerecht werd geserveerd, stelden de boeren en hun zonen, die gestrikt waren voor de bediening, zich voor met een rondje door de zaal. Met een knipoog naar de huidige politieke situatie deden ze dat zwaaiend met rode zakdoeken op de muziek van het bekende Italiaanse strijdlied Bella Ciao. Hiermee toonden ze hun strijdbaarheid voor het behoud van de lokale vruchtbare landbouwgronden en daarmee het voortbestaan van hun bedrijven. Al snel zongen de gasten mee en zwaaiden in antwoord met hun witte servetten. Dit overweldigende begin zette de toon voor wéér een onvergetelijke avond in de feesttent, in het kader van Zeewolde 40 jaar.

De heerlijkheden die de boeren vervolgens met veel enthousiasme en op professionele wijze - ze waren duidelijk goed geïnstrueerd – serveerden, overtrof alle verwachtingen. Van vlees en groenten tot brood, fruit, honing en zuivel; de gasten, verrast door het gevarieerde aanbod en de volle schalen, lieten het zich goed smaken. Op de placemats konden zij zien waar al dat lekkers vandaan kwam, wat de beleving van het Streekdiner nog sterker maakte.

Dankzij de enorme inzet, zowel voor als achter de schermen, verliep de avond als een geoliede machine. De gerechten werden vrijwel tegelijk opgediend, terwijl de boerendochters aan tafel de drankjes opnamen. Het zichtbare plezier van de bedienende boeren werkte aanstekelijk, wat de sfeer verhoogde en de gerechten nóg lekkerder deed smaken. Met een staande ovatie na afloop toonden de gasten hun waardering voor de boeren en boerinnen en het smaakvolle diner.

De initiatiefneemsters van Het Streekdiner, de drie boerinnen Netty Verduijn, Anika Boerma en Wendy van de Westeringh, die aan de voorkant hard hebben gewerkt maar ook tijdens de avond in touw waren, kijken terug op een meer dan geslaagde jubileumeditie. “Met dank aan cateraar Willem de Boer en hun chef-kok die het menu heeft samengesteld, maar ook voor de samenwerking met de gemeente en Zeewolde Zakelijk.”

Het Streekdiner in Zeewolde was niet zomaar een etentje; het was een waar feest voor alle zintuigen en een prachtig eerbetoon aan de lokale landbouw en zijn toegewijde vakmensen.