Tapas Het Oosten sluit na tien jaar
· leestijd 1 minuut Zakelijk nieuws lokaalZEEWOLDE - Tapas Het Oosten sluit op 1 juni 2026 de deuren. Eigenaresse Suus Chen stopt na tien jaar met het restaurant om meer tijd aan haar gezin te besteden. Het pand aan het Flevoplein krijgt een nieuwe invulling door een andere ondernemer.
Suus nam het restaurant op 1 januari 2016 over van Danny en Stanly Wong. Ze groeide op in een horecafamilie en deed ervaring op in de Japanse keuken. In Zeewolde gaf ze het concept een eigen draai met een combinatie van Chinese en Japanse gerechten. Met een breed aanbod aan oosterse tapas, verse sushi en afhaalopties wist het restaurant een breed publiek aan zich te binden.
“Toen ik begon was ik 26 en zei ik al: ik doe dit maximaal tien jaar, nooit wetende dat ik echt na tien jaar zou stoppen”, vertelt Suus. “Ik merk dat ik het lastig vind om mijn werk en kinderen goed te combineren.” Volgens haar heeft ze de afgelopen jaren veel privé opgeofferd voor de zaak. “Nu vind ik het tijd om het om te draaien.”
In de afgelopen tien jaar kende het restaurant verschillende uitdagingen. Suus is trots op het team en het voortbestaan van de onderneming in moeilijke periodes. “Ook ben ik heel trots dat wij als onderneming Covid en de hoge inflatie hebben overleefd.”
Het ondernemerschap bracht volgens haar niet alleen mooie momenten. “Het zwaarste vind ik dat alles doorgaat, ongeacht wat er privé gebeurt. Ik ben altijd met mijn werk bezig.” Vooral de combinatie met het gezinsleven bleek moeilijk. “Onze horeca tijden lopen totaal uiteen met de schooltijden. Als de kinderen vrij zijn, is het voor ons het drukst.”
Het afscheid valt Suus zwaar, maar ze kijkt ook vooruit. “Ik vind het heel dubbel. Ik vind het heel jammer om afscheid te nemen van onze gasten en mijn collega’s. Ik heb het altijd met plezier gedaan, niet altijd even makkelijk en soms heel vermoeiend, maar kon altijd wel voldoening eruit halen. Maar aan de andere kant kijk ik er ook echt naar uit om even 100% voor mijn kinderen te zijn en te genieten van mijn gezin.”
Van een definitief afscheid van het ondernemerschap is geen sprake. Suus wil het voorlopig rustiger aan doen. “Het is sowieso geen afscheid van het ondernemerschap. Of ik in de toekomst nog iets zoek in de horeca dat weet ik niet. Maar de komende tijd is mijn plan om even niets te moeten. Alles lekker rustig aan te mogen doen.”
Het restaurant wordt overgenomen door een jonge gemotiveerde Chinese ondernemer. De nieuwe eigenaar blijft binnen de Chinese keuken, maar introduceert een ander concept. De exacte invulling volgt later.
Gasten worden verzocht om cadeaubonnen van Tapas Het Oosten uiterlijk 31 mei 2026 in te leveren.
Zakelijk Nieuws Lokaal van:
Tapas Het Oosten
www.tapashetoosten.nl
